Mayeul Gery

Caissette de viande de bœuf ou de génisse bio de race Angus.

Colis composé de steaks, côte de bœuf, fondue, rôti à braiser, rosbeef, bourguignon, filet, faux filet, pot au feu et un peu de cœur et de foie.
Tous les morceaux sont étiquetés et emballés sous vide : prêt à congeler
Un colis pèse entre 10 et 12kg et coûte 14€/kg.

Bœuf élevé à Glandage, nourri exclusivement à l’herbe. Au pâturage de fin avril à fin décembre et au foin pendant l’hiver.

Élevage certifié bio depuis le début en 2012. Les bœufs n’ont reçu aucun traitement durant leur vie (antibio, vaccin…). Ils sont abattus et découpés à l’abattoir de Die.

La race Angus est reconnue pour produire une viande d’excellente qualité.

Colis à venir chercher sur rendez-vous à un point de livraison groupé ou à l’abattoir de Die.

Attention : je n’ai pas de la viande toute l’année, c’est une petite ferme. Si je n’ai rien à vendre, je peux vous inscrire sur ma liste d’attente.